小麦要收了河南雨水来临：质量下降价格高 今年面粉或有质量风险

龙听

本周，一条关于湖北新季小麦1.28元/斤的消息在新季小麦收购市场疯传，不少人担心，刚上市的湖北小麦就能达到这个价格，后面质量更优的北方小麦该收到什么价？
实际上，近段时间我国小麦主产区的陈麦价格已经开始出现了逆势上行的局面。最新消息显示，目前金沙河面业沙河小麦收购价格1.27元/斤，南和1.27元/斤，河南思丰面业最新价格1.266元/斤，河北大名五得利普麦执行1.27元/斤，商丘五得利1.265元/斤，柏乡五得利1.272元/斤，山东金鸡饲料1.31元/斤，发达面粉集团一厂区（西区）普麦基准价格A，B类调整为1.27元/斤，宇东面粉1.265元/斤。
新一轮的抢粮大战已经在天气因素的影响下逐渐拉开帷幕。
从每日粮油整理的资料来看，今年新季小麦受追捧主要来自两个方面的原因：一是产量，二是小麦玉米饲料替代。
从产量因素来看，目前湖北新收的小麦，受持续的雨水天气影响，小麦出现青粒、毒素超标，多地小麦赤霉病发病率偏高，容重整体偏低。新麦的质量和价格，让贸易商无从下手。
尽管如此，从产区传出的消息来看，目前湖北饲料企业及地方中储粮储备库还是提前高价启动了新小麦收购工作，当地收储企业打出每斤1.28元的底价采购，用粮企业挂出每斤1.2元的收购价格，目的是抢先一步收购品质较好的小麦。
据悉，水份40左右的青麦目前卖到了0.7-0.8元，烘干后最高也达到了每斤1.17元。
而近两日的天气状况也显示，产量大省河南也迎来大范围降雨天气，驻马店局部地区小麦倒伏成片。
而从替代方面来看，当前玉米价格再度走高，给了新季小麦不小的提振作用。
从当前国内粮食的供应结构来看，四大主粮中，大豆和玉米已经相继出现了供需缺口，小麦尽管当前库存还有五六千万吨，但在玉米每年4000万吨以上缺口也显得力不从心（该缺口数据仅供参考，具体请以官方数据为准），唯一库存庞大的稻谷，其价格又高于玉米，短期难以替代。
因此，近期小麦流入饲料成为主力，在5-9月之间，是新小麦集中上市之际，也是饲料企业趁机采购的良机——所以，今年的面粉企业，除了来自贸易商的争夺外，还多了一个饲料企业。
当然，作为普通消费者而言，我们可能更加关注的是食品安全问题。
每日粮油注意到，近期湖北贸易商近日送往某养殖场的一车新小麦，检测毒素高达10000多——这样的指标别说面粉企业，就连养殖企业都会觉得难以处理。
而众所周知，我国的小麦托市收购政策明确规定，对于质量不达标的小麦是禁止进入托市收购范围的，目的是确保国家粮食收购质量安全——这种看似安全的措施，却无形中造成了问题小麦只能在市场流通，且没有任何监管，详见每日粮油2016年文章《夏粮政策性收购启动 你家小麦好卖吗—托市不能只为丰收而来 》。
未来的天气状况是否会进一步造成更大范围的质量问题，我们将持续关注。