苹果：开秤价格炒作告一段落 供需基本面成主导逻辑

龙听

徽商期货研究所 农产品部 洪敏

截至2019年9月19日，相比上月苹果1910合约收跌7.53%，苹果1912合约收跌7.68%，苹果2001合约收跌7.80%，苹果2005合约收跌6.65%（见图2—图5）。主力合约AP2001已经大幅跌破8300—8600的振荡区间，空方势头凶猛，考验下方7500—7600的支撑力度。

冷库库存方面，截至2019年9月19日，冷库去库存率94.78%。今年全国苹果去库存率低于去年同期，走货速度低于去年同期。货源总量不及去年多，货源主要集中在山东地区。

需求方面，今年苹果产量恢复，出口需求或有所增加，但是出口占比很小，基本可以忽略不计。我国苹果批发市场走货速度缓慢，存量很多，呈供大于求状态。另一方面，虽然天气转凉后瓜类水果对苹果的影响明显减弱，但是像葡萄等其他水果价格低于正常年份，对于高价的苹果来说仍旧是较大的竞争对手。

2019年苹果早熟开秤价格创历史新高，但是随着产量的不断增加，早熟果价格下降速度也令人咋舌。与之前预期的高开低走基本一致，但是波动幅度偏大。

早熟果已经对晚熟富士形成参考，开秤价格再高最后还是要回归基本面。现在晚熟富士开秤价格高开可能性较小，需求端仍然低迷的情况下，苹果价格承压明显。建议前期空单继续持有，不建议追空，关注下方7500—7600支撑力度。