【鸡肉月报】毛鸡供应减少和需求启动 鸡产品会小幅上涨

　　2023年11月毛鸡价格小幅上涨，鸡苗价格相对稳定，鸡产品价格仍然下跌。11月饲料成本继续下跌，毛鸡相对偏强，养殖利润亏损减少，屠宰利润下滑。11月终端消费低迷，屠宰企业库容率维持高位，分割品偏弱。由于12月存在春节备货行情，预计12月随着毛鸡供应的减少以及下游消费的改善，毛鸡养殖利润会有所恢复，毛鸡和鸡产品价格会走强。

　　白羽肉鸡方面，由于毛鸡供应减少，屠宰企业收购困难，毛鸡价格小幅上涨。12月毛鸡供应仍会减少，终端产品需求会增加，养殖利润仍亏损，毛鸡价格会偏强。

　　鸡苗方面，由于孵化利润相对稳定，孵化企业淘汰种鸡增多，鸡苗供应继续减少，预计鸡苗价格相对稳定，波动较小。

　　鸡产品方面，11月终端消费低迷，鸡产品价格偏弱。但毛鸡价格供应减少，生猪和毛鸡价格下跌空间有限，12月存在春节备货行情，且屠宰企业库容率仍在下降，下游开始进入传统消费旺季。预计12月鸡产品会相对偏强。

　　2023年11月分割品消费低迷，毛鸡供应减少，毛鸡价格底部回升缓慢。截至11月25日，白羽肉鸡棚前成交均价3.7元/斤，较上月上升10.3%，同比去年跌22.8%，其中山东棚前收购价3.7元/斤。山东白羽肉鸡从11月初的3.65元/斤上涨到10月中旬的3.8元/斤，然后回落到月底的3.7元/斤，整体11月白羽肉鸡缓慢上行。上半月白羽肉鸡上涨的逻辑：1、毛鸡养殖利润持续亏损，毛鸡供应偏低，毛鸡供应紧张。2、11月上旬开始各地出现季节性鸡病，前期提前出栏，加剧毛鸡紧张情况。但下旬毛鸡价格反弹乏力，回落到3.7元/斤附近，主要原因是：终端分割品走货偏慢，价格回落，屠宰企业收购不积极，毛鸡价格回落。由于毛鸡供应仍在下跌，养殖企业持续亏损，毛鸡价格底部抬升，预计12月毛鸡价格在3.7-4.0元/斤，12月低点要高于11月低点的3.65元/斤，养殖利润会修复，毛鸡价格会持续走高。

　　出栏量方面，2023年10月出栏量环比减少同比增加。根据卓创数据，2023年10月出栏5.12亿只，环比减少0.4%，同比增加6.2%。由于10月鸡苗出苗量继续下滑，预计11月毛鸡出栏量会低于10月。预计11月毛鸡出栏量在5.1亿只左右。

　　价格方面，白羽肉鸡鸡苗跟随毛鸡冲高后回落。截止10月26日白羽鸡苗均价1.9元/羽，环比跌10.5%，同比跌幅35.5%。其中11月山东大厂鸡苗报价从2.8元/羽上涨到中旬的3.0元/羽，然后跟随毛鸡跌至2.8元/羽，鸡苗价格波动较小。11月上半月上涨主要原因有：毛鸡价格反弹，鸡苗供应量较少，养殖户补栏元旦之前行情。但下半月毛鸡价格回落，养殖户避开元旦期间毛鸡出栏，补栏积极性有所减少，鸡苗价格回落。预计12月鸡苗价格会企稳偏，山东大厂鸡苗价格预计在2.5-3.0元/羽。

　　11月种蛋价格相对平稳，波动较小。2023年11月种蛋价格底部窄幅震荡，波动很小，截止11月24日，白羽肉鸡种蛋均价1.23元/枚，同比跌9.56%。11月份孵化企业淘汰大周龄种鸡增多，中小孵化厂继续亏损，但在产父母代种鸡仍处于高位，市场多以合同蛋成交为主，种蛋相对稳定。进入12月部分孵化企业开始停孵，预计12月种蛋价格在1.2-2.0元/枚偏强运行。

　　出苗量方面，11月肉鸡出苗量继续下滑。根据卓创25家大型孵化企业数据，11月鸡苗出苗量低于10月，前4周出苗量为20159.96万羽，每周出苗均在下滑。部分原因是养殖利润亏损仍较大，孵化企业也在亏损，淘汰大周龄种鸡，在产父母代存栏减少，出苗量减少。12月出栏的鸡苗对应元旦后出栏的毛鸡，养殖利润仍在亏损，预计12月鸡苗出苗量仍低于11月。

　　种禽端白羽父母代种鸡价格下跌，父母代在产存栏增加。2023年我国祖代引种国及引种品种为美国的AA+/罗斯308、利丰、新西兰的科宝以及国内自繁品种为圣泽901、广明2号、沃德188。国内3个自主培育的白羽鸡品种，在国内市场占比大幅增加。1-10月父母代鸡苗销量AA+/罗斯308占比34.71%，利丰占比24.29%，科宝占比20.01%，圣泽901占比14.85%，沃德188占比3.12%，广明2号占比3.02%。

　　11月份后备祖代鸡存栏量环比减少，在产祖代鸡相对平稳。在产父母代存栏下降，但高于去年同期。根据白羽肉鸡协会数据，截止11月19日，父母代在产存栏为2175.3万套，父母代后备存栏为1683.53万套。

　　11月板冻大胸和琵琶腿继续探底。截止到11月24日，板冻大胸均价9.05元/公斤，较上月下跌0.09元/公斤，同比去年11月下跌23.9%。大规格琵琶腿均价9.4元/公斤，较去年10月下跌0.2元/公斤。板冻大胸和琵琶腿从11月继续下跌。上半月下跌主要原因：下游需求偏弱，生猪价格也在下跌，毛鸡价格偏弱，屠宰企业库容率维持高位，板冻大胸和琵琶腿价格偏弱。但12月是春节备货，且毛鸡供应减少，屠宰库容率也在下滑，预计12月板冻大胸价格在9.0-10.0元偏强运行。

　　10月鸡肉进口同比和环比均增加。根据海关总署数据统计，2023年10月份鸡肉产品进口量为9.92万吨，同比增幅3.44%，环比增幅2.37%。1-10月份合计进口112.66万吨，同比去年增1.9%。由于禽流感暂停部分国家进口，鸡肉来源国6个国家，新增吉尔吉斯斯坦。从鸡肉产品进口国来看，巴西5.61万吨，美国1.64万吨，俄罗斯1.14万吨，白俄罗斯0.39万吨，泰国1.10万吨，吉尔吉斯斯坦进口0.002万吨。由于国内需求增长，预计11月进口量仍会较高。从进口鸡肉品类来看，冻鸡爪占据进口量最大份额，达到4.15万吨，占据总进口量的41.87%，环比涨幅4.09%，同比跌幅21.54%。带骨的冻鸡块进口1.99万吨，占比20.03%，同比涨幅121.81%，环比20.32%。冻鸡翼(不包括翼尖)进口2.78万吨，进口占比28.01%，环比涨幅0.57%，同比涨幅0.87%。进口鸡产品以爪翅类鸡副产品合计占比高达69.88%。鸡肉产品出口量方面，2023年10月份鸡肉产品出口量为5.32万吨，环比涨幅10.37%，同比涨幅21.46%。2023年1-10月份合计出口量为44.57万吨，同比下跌0.1%。鸡肉产品出口国占比方面，10月出口鸡肉产品设计54个国家或地区，日本和中国香港占比最大，10月份出口日本1.63万吨，占比30.58%，出口中国香港1.54万吨，占比28.88%。

　　替代品生猪和鸡蛋价格下跌。由于11月消费仍低迷，生猪价格下跌，鸡蛋现货也在下跌，11月替代品全线下跌，带动鸡产品价格也会偏弱。但12月消费旺季，存在春节备货，生猪和鸡蛋仍有上涨可能，鸡产品也会偏强。

　　11月屠宰场开工率下滑，但库容率冲高回落。卓创资讯（301299）数据显示，11月底国内重点白羽肉鸡屠宰企业平均开工率为70.82%，较上月下跌8.65%，较去年11月上涨6.5%；冻品平均库容率77.24%，较上月下跌2.83%，较去年同期上涨5.2%。11月毛鸡出栏量虽然低于上月，但毛鸡出栏仍高于去年，毛鸡供应减少，预计12月屠宰企业开机率仍会下降。由于11月下游需求较弱，生猪等替代品价格较低，分割品走货偏慢，库容率在上升。但12月毛鸡供应仍在减少，12月备货春节行情，肉鸡消费会有所增长，预计12月库容率仍会回落。

　　饲料方面：由于11月华北玉米相对稳定，但11月东北地区暴雪导致农户惜售，东北玉米现货上涨华北玉米在2600-2700元/吨，东北潮粮玉米上涨较多，导致玉米现货略涨，11月玉米均价在2583元/吨。对于豆粕，12月豆粕继续下跌，豆粕均价已跌至42111元/吨，对于饲料价格，11月饲料价格也继续下跌。12月由于玉米仍有下跌空间，但空间相对有限，豆粕现货也下跌空间有限，预计12月饲料价格波动较小，相对稳定。

　　利润方面，2023年11月养殖利润继续亏损。截止11月23日，白羽肉鸡平均利润为-0.87元/只，较上月上涨1元/只。11月饲料成本下跌，鸡苗价格也在小幅下跌，毛鸡价格小幅上涨，11月养殖利润亏损减少。但11月由于毛鸡价格上涨，屠宰利润下滑，截止11月23日，屠宰利润为0.16元/只，低于10月底的0.97元/只。由于11月饲料成本维持低位，毛鸡供应减少，预计11月毛鸡利润会走高，预计12月毛鸡利润在-1到1.0元，屠宰利润可能由于毛鸡上涨会下跌，屠宰利润为-0.5-1元。

　　白羽肉鸡方面，由于毛鸡供应偏少，养殖利润仍亏损，11月白羽肉鸡价格小幅上涨。12月毛鸡供应仍偏少，天气降温，分割品消费预计好转，毛鸡价格会震荡上行。预计白羽肉鸡价格在3.7-4.2元/斤的价格偏强运行。

　　鸡苗方面，孵化企业持续亏损，企业淘汰大周龄种鸡，鸡苗供应继续下滑，由于养殖利润亏损，鸡苗价格相对偏弱。但进入12月鸡苗供应仍较低，年前仍补栏一批鸡，毛鸡价格相对偏强，预计12月鸡苗价格会跟随毛鸡偏强运行。

　　鸡产品方面，11月消费仍然低迷，鸡蛋和生猪价格也在下跌，鸡产品价格继续下滑。但进入12月，生猪和毛鸡价格会企稳，毛鸡供应也在减少，屠宰企业开工率和库容率仍继续下降，12月存在春节备货行情，是传统消费旺季，预计生猪等替代品价格也会走强，鸡产品价格会继续走强。