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苹果行业迎利好，未来涨价成必然
我看很多人都在说果农挺价，那为什么果农会挺价，没说清楚，这里谈谈个人观点，仅供参考。
1、农村人口结构和农用物资发生变化，务农的老人多，成本高，农民要增加收入，被动提高苹果(8225, 75.00, 0.92%)下树价格。这是根本原因，通胀之下，焉有完卵？
2，优果优价深入人心，好东西应该卖好价是大多数人的看法，去年下树的苹果总体质量好，这是果农挺价的勇气。这是商品基本规律。
3，果农比较感性，果子少了不愁卖，就会一定程度上抗价不卖，果子多了有压力就会早点卖。还有就是跟风，大家不卖自己也不卖，邻居卖得高，自己会想着卖更高。去年下树总体价格高，所以大部分果农有信心卖高价，导致一直挺价。这是主观因素导致。
4、果商和果农之间的博弈矛盾，以前果农销售渠道很窄，但是这几年走货渠道拓宽了不少，集体采购，社区派送，网络电商，直播带货，单车零售，期货仓单等等渠道多了起来，以前只能通过果商的模式大大改变，水果批发市场走货越来越差，没了价格优势，果农在博弈中逐渐从被动转为主动。
5、资本加持。主要就是资本对整个产业的影响，比如技术性变革，果农培训，集团化生产，期货套保保险，资本对农业影响还是蛮大的，这个很多人可能没注意到。但是它确实在发生变化，现代农业的转型其实已经开始。
总体而言，果农挺价，受多方面因素影响，不能一味总是喊果农挺价，挺价也是有道理的。有货的看多，没货的看空，整个市场一团乱麻，让很多人看不清方向。
二、苹果，有人分析果农挺价有道理。
1、种苹果的老人多，种不动了，人工、有机肥成本高。
2，优果优价，这是果农挺价的勇气。这是商品基本规律。
3，跟风，下树到现在没掉价，大家不卖自己也不卖。
4、电商等销售渠道通畅，苹果保持期长。
5、资本对整个产业的影响，品种的改良，多品种种植等
最近几年，果农也好，客商也罢，都不好做特别是天气灾害频发，苹果种的太多。各种人工、农资涨价，加上客商代办的各种压榨下。果农简直是痛苦不堪，但没有办法，果农除了务果就只能是务农了。不种的怎么生活？不过随着种植技术与新品种更替，加上一部分不适宜产地开始改种其他水果。以及一些果农老了种不了苹果开始退出种植苹果。未来5年，苹果种植环境与行情将会迎来利好
首先，我们已经看到河南、河北、山西等地的果农开始挖苹果树改种大樱桃、李子与桃子类的水果了。挖树情况在苹果产区已经非常普遍。优质核心产地挖树是引进新品种苹果树苗；而适宜产区因为苹果收购价格太低，种苹果利润远远小于种植大樱桃、草莓或者蔬菜类了。所以随着一般产区果农退出苹果种植，苹果种植量将慢慢开始缩减而不是大面积扩张。
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第二，产区老品种表现越来越差，预计未来五年，这些长富2、烟富三以及老秦冠、寒富、黄元帅等品种被全新片红品种响富、条纹众成三号、以及维纳斯黄金等品种慢慢取代。这些新品种苹果上色快，果质好口感棒，与老品种比起来完全简直是天壤之别。所以随着新品种的迅速替换，我国苹果质量将会上一个新台阶。
第三，老龄化问题已经成为果业发展的重要问题。当前留在农村的果农大部分是老人与妇女。老人种不动了，妇女跟着男人进城了，那么留下的果园谁来种？年轻人务果的在各地都几乎没有，可以说种植苹果的果农已经开始断层了，那些老人种不动的果园绝大部分都荒废了。
特别是最近几年这样的问题全国各地成为了普遍现象。不单单是种植苹果的。任何行业都这样。农村已经没有年轻人，年轻人哪怕外出打工也很少再管土地。虽然土地流转，矮化密植苹果园各地建设风风火火，也改变了不这一社会问题。
所以，未来几年老品种苹果将彻底退出历史舞台。苹果行业升级，加上种植面积减少，务果果农越来越少，苹果行业将会发生大的改变。未来几年苹果涨价成为必然。 |
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发表于 2023-4-17 15:13
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