鸡蛋：6月需求疲软难改 供应端能否扭转局面？

【导语】

今年以来国内产蛋鸡存栏量持续低位，养殖单位挺价意向偏强，但5月需求疲软拖累行情明显，鸡蛋
价格涨势显著放缓。6月需求疲软难改，供应端能否扭转局面？

关键词：产区发货量、批发市场销售量、鸡蛋价格、产蛋鸡存栏量

需求疲软或继续拖累蛋价

我国鸡蛋消费旺季主要集中在三季度，四季度逐渐降低，次年一季度降至年内最低，二季度则缓慢提升，总体而言上半年鸡蛋销售量多低于下半年。

图1

2022年一季度受春节假期影响，市场鸡蛋销量先降后升，整体较上一季度减幅较多，3-4月缓慢恢复。5月随着各地气温升高、南方进入雨季，鸡蛋易出现质量等问题，贸易环节采购愈发谨慎，另外端午效应提振不明显，需求整体偏弱，产区发货量及批发市场销量随之降低。据卓创资讯数据统计，5月份产区发货量环比减幅0.76%，批发市场销量环比减幅1.69%，需求疲软拖累行情明显，月内鸡蛋价格呈高位下滑走势。截至5月31日，主产区鸡蛋均价降至4.48元/斤，月内最大跌幅9.13%。

通过数据分析发现，2020年至2022年5月主要批发市场鸡蛋销量与产区鸡蛋价格的相关性系数为0.59，属于中度正相关关系。鸡蛋销量增加，产区蛋价多上涨，反之下滑。5月在需求压制下，鸡蛋价格高位走低，那么6月份蛋价及销售量又将如何变化？

6月长江以南地区进入梅雨季节，鸡蛋易出现发霉等质量问题，市场整体采购心态谨慎，需求量难有提升；另外，端午节后学校将陆续放假，食品厂开工亦不理想，整体需求疲软或继续拖累蛋价走低。通过对比往年数据发现，2019-2021年代表销区市场6月份销量均环比降低，降幅3%-5%。卓创资讯监测数据显示，近九年中仅2017年6月份鸡蛋价格环比上涨，其余年份均呈下行走势，由此推断今年6月鸡蛋价格大概率是下行走势。

图2

供应端对蛋价或形成顶托

除了需求面，供应面对蛋价也有较明显的作用力。2016年至2022年5月产蛋鸡存栏量与鸡蛋价格的相关性系数为-0.62，属于中度负相关关系。存栏量增加代表鸡蛋产量提升，利空蛋价；反之则是利好作用。2020年产蛋鸡存栏量达到高峰后降低，2021年存栏量降至近五年低位，2022年处缓慢恢复阶段，鸡蛋供应量收紧对蛋价产生顶托作用。

图3

据卓创资讯监测数据显示，2022年5月全国在产蛋鸡存栏量约11.78亿只，环比增幅0.43%，同比跌幅0.91%，仍处低位。通过养殖周期推算，6月份新开产蛋鸡主要是今年2月补栏鸡苗，2月补栏量环比增加2.90%，因此预估6月新开产蛋鸡数量环比微增。淘汰鸡方面，目前可淘适龄蛋鸡数量有限，但考虑6月高温天气下，养殖单位或淘汰产蛋率偏低的蛋鸡，因此预计淘汰鸡供应量或环比微增。

综合来看，因淘汰鸡出栏量或略低于新开产蛋鸡数量，6月在产蛋鸡理论存栏量增幅在0.50%以内，增幅相当有限。另外，蛋鸡将进入“歇伏期”，产蛋率或下降3%-10%，鸡蛋产量有收紧预期，所以供应端对鸡蛋价格存利好支撑。

图4

6月需求利空难改 但供应仍有支撑

综上所述，6月份鸡蛋需求进入消费淡季，并在高温高湿天气影响下，鸡蛋存储时间缩短，下游环节为规避质量风险，普遍维持低位库存，因此需求疲软将导致蛋价存进一步下探风险。但考虑供应端仍存一定利好，预计鸡蛋价格窄幅下探后低位震荡，月内均价仍有望高于往年同期水平。