【农产品周报】苹果：春节期间苹果消费正常

2022年2月12日 农产品-苹果

春节期间苹果消费正常

观点概述：

近期苹果维持偏强走势，节后先大涨然后回落，市场的分歧主要在于一方面今年供应端好货不多，交割成本较高，并且对后期库存苹果质量有一定担忧；另一方面，国内疫情的不确定性以及柑橘类水果的冲击，对苹果的需求有一定影响。春节期间，国内疫情呈点状爆发，苹果消费整体正常，出库数据虽然不及去年，但好于其他年份，各批发市场礼盒装货源销售差异较大，没有出现断货情况，大筐货源平稳销售，塑料
袋装货市场出货良好，促使客商从产地采购。

目前国外开始逐步放开对疫情的管控，美国部分州宣布解除州内全面戴口罩的强制命令；英国宣布“与新冠共存”，结束染疫后隔离的规定；瑞典取消所有防疫限制措施等等；国内广西百色市疫情，维持全员居家隔离，全域执行“不进不出”措施，短期对柑橘类水果的供应有一定影响。总体看来，预计随着节后气温逐步升高，国内疫情发展相对可控，并且没有出现omicron大范围传播封城的情况，对需求端的判断没有前期那么悲观，预计维持震荡偏强走势。

策略建议：

震荡偏强

风险提示：

1.疫情发酵，利空

2.柑橘类水果集中抛售，利空

一

供给

1、主产区近期情况

2、库存

春节的2周时间库存环比下降约26.4万吨，库存总量约719万吨，春节期间的出库量不及去年同期，但好于其他年份，主要原因是去年春节期间受疫情影响，苹果礼盒备货量不多，部分市场出现缺货的情况，节后大量补库，今年礼盒备货提前且备货量充足，春节期间国内疫情点状爆发，并未出现封城等情况，整体销售正常；春节过后，山东市场多数冷库在初六前后开库销售，客商主要寻找次果，对中等及偏上货源采购积极性比较差，个别冷库反馈有年前发往市场的礼盒返回冷库；陕西地区前期受到疫情影响，后期又有雨雪等天气影响交通，同时今年陕西地区货源性价比稍低，客商采购也偏谨慎，春节过后，部分客商向市场发节前包装货源。

二

需求

1、批发市场周度交易量

批发市场苹果礼盒苹果价格下滑，甘肃高端货价格偏硬，普通货源价格稳定。春节期间多数市场出货速度一般，部分市场出货尚可，礼盒装货源各市场销售差异较大，没有出现断货情况，嘉兴、无锡等地市场礼盒货源销售不佳，剩余较多货源，价格下滑比较明显；大筐货源平稳销售，春节期间整体销量一般，价格未有明显变动，目前部分市场甘肃好货略显紧俏，其他产区货源在市场供应充足，出货速度平平；塑料袋装货市场出货良好，促使客商从产地采购。

疫情之后，人们生活方式发生改变，线上消费场景快速发展，例如：直播带货、社区团购等，分流了原本线下批发市场的消费，这块由于数据较少，具体替代了多少量，较难评估，我们就参照产地的走货量来加以验证。

2出口

2021年12月苹果和苹果汁出口环比有所下滑，整体上仍处于近年来的平均水平。今年受天气影响，冰雹果较多，果汁厂收购成本较低，新产季苹果汁出口较去年有一定的恢复。

三

价格及价差分析

近期栖霞果农货80#一二级价格维持稳定，客商货暂未大量成交，在4元/斤左右；春节过后果农的出货积极性良好，并未有较强抗价情绪；苹果5-10价差为1182元/吨，价差同比要大于过去2年，并呈现出走强的趋势，反映市场对于今年5月的行情预期较为乐观。

四

其他水果价格

农业农村部的数据显示，近期各大水果的批发均价环比均有上涨，今年蜜桔结束较早，香蕉、葡萄、西瓜等水果的批发价高于往年同期，苹果批发价也已经高于去年同期水平，整体看，今年苹果的压力比去年要小；华南柑橘产区了解到，剩余货量仍旧比较大，广西疫情影响，市场的货量一般，预计短期内价格变动不大，恢复供应之后，价格有下滑预期，对苹果有一定冲击。

五

总结

近期苹果维持偏强走势，节后先大涨然后回落，市场的分歧主要在于一方面今年供应端好货不多，交割成本较高，并且对后期库存苹果质量有一定担忧；另一方面，国内疫情的不确定性以及柑橘类水果的冲击，对苹果的需求有一定影响。春节期间，国内疫情呈点状爆发，苹果消费整体正常，出库数据虽然不及去年，但好于其他年份，各批发市场礼盒装货源销售差异较大，没有出现断货情况，大筐货源平稳销售，塑料袋装货市场出货良好，促使客商从产地采购。

目前国外开始逐步放开对疫情的管控，美国部分州宣布解除州内全面戴口罩的强制命令；英国宣布“与新冠共存”，结束染疫后隔离的规定；瑞典取消所有防疫限制措施等等；国内广西百色市疫情，维持全员居家隔离，全域执行“不进不出”措施，短期对柑橘类水果的供应有一定影响。总体看来，预计随着节后气温逐步升高，国内疫情发展相对可控，并且没有出现omicron大范围传播封城的情况，对需求端的判断没有前期那么悲观，预计维持震荡偏强走势。