饮茶，雅趣，一种闲适的惬意，淡然的清福。《菜根谭》云：“千载奇逢，无如好书良友，一生清福，只在碗茗炉烟。”

饮茶，当顺从四时之序，择远离尘埃喧嚣的清幽之地。知堂先生说：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，约三两知己，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”其实，这仅仅是其中之一，还有许多日月清明处，可以铺展茶事。

春天，河边柳荫下，置一小桌，紫砂茶具，茶香袅袅。风摆柳枝，袅袅娜娜。小河很安静，潺潺的流水声，像婴儿睡前的摇篮曲，轻盈，舒缓。偶有小虫子浅吟低唱，一声悠扬，一声短促，洒脱随性，余韵悠悠。端茶，小抿一口，清香盈怀。河面上朦胧的水香散逸，与茶香缠绕，清澈透亮，意境幽幽。

夏天，找一处浅水荷塘，套个衫子，拿把扇子，随意随性，不必拘泥于滚滚红尘中的婆娑人影，或者不苟言笑的刻板庄重。

夏天的荷花依然年轻，铺天盖地，长相恣肆。一杯茶，握在手里，茶香清丽，荷香妖娆。柳堂花榭中，风软软的，醉了十里长堤。

如果有闲情逸致，不妨学学小芸。荷花初绽时，晚含晓放。沈复在《浮生六记》中说：“芸用小纱囊撮茶叶少许，置花心，明早取出，烹天泉水泡之，香韵尤绝。”此时的茶，满含了荷花的清香，日月的精华，无与伦比的美好。

即使不在荷塘边，而去竹下溪畔，亦是大好。翠竹挺拔，绿影婆娑，溪水蜿蜒，叮咚有声。如此清幽的环境，最适宜饮茶。王维说：“独坐幽篁里，茶香绕竹丛。”茶香如飘逸的丝带，缠绕在翠竹溪水边。或者，“半夜邀僧至，孤吟对竹烹”。把一盏袅袅香茗，谈经论道。

秋天饮茶宜于晴窗高阁之内，或端坐于阳光明媚、菊花飘摇的山岗之上。雅阁临河，河水清澈如镜，边上有浣衣少女，噗噗捶打着衣服，或者，一条小船穿行而过，桨声欸乃。山岗上饮茶，最好有三五好友，围坐在青石板上，看青山如黛，听松涛虫鸣，浅抿香茗，谈诗词歌赋，或共话俗世桑麻。

冬季品茶宜在温暖的屋子里，不要空调，最好有一只红泥小火炉。水是山泉水，咕嘟咕嘟开着，冒着腾腾的热气。茶叶在透明的杯子里，摇摇晃晃，袅袅娜娜，像舞蹈。茶香飘逸而出，散淡地盈满了屋子，这时，可以读一本书，读《闲情偶记》、读《养小录》，情景相契，清淡有味，余韵悠悠。

或者，在一盏摇曳的烛光下，在茶香里，写点洒脱随性的文字，不追名逐利，不随波逐流，简静自然，平淡天真。有诗人说：“烛影摇红下，一盏香茗，一阕漱玉词，醉了一季芳菲。”竹下饮茶，亦有悠然闲适的情趣。

清乾隆年间的江南文人徐震秋在《雅窗小语》里，把茶列为饭的十二品之一。意思是说饭后一盏清茶在手，慢慢啜饮，可以消除滞郁。

茶，在生活里不可或缺，像衣食住行一样，成了生命的一部分。