【导读】其实就国内豆油的供需结构而言，并未有太大的变化，这主要取决于国内食用结构未有较大改变。

由上图，中国豆油产量五年均值约为1668.02万吨，而今年2023年产量约为1756.2万吨，较五年均值增加约为88.18万吨，增幅约为5.29%，较去年2022年产量1702.4万吨增加53.8万吨，增幅约为3.16%。中国豆油供应总量五年均值约为1812.58万吨，今年供应总量约为1888.2万吨，较五年均值增加约75.62万吨，增幅为4.17%，与去年同期约1778.6万吨相比，增加约109.6万吨，增幅为6.16%。因此供应总量的增加主要由产量的增加，而进口量似乎逐年有所减少。

中国国内豆油消费五年均值约为1715万吨，而今年国内消费约为1770万吨，较五年均值增加约55万吨，增幅约为3.21%，同比去年1675万吨，增加约为95万吨，增幅约为5.67%。和其他国家不同的是，2023年中国豆油产量的增加，导致2023年总供应的增加，而需求端，2023年国内消费的增加，主要源于食品食用的增加，近几年国内生物柴油虽也有增加，但相比豆油的价格，还有废弃油以及动物油或是其他植物油作为选择，因此国内依然以食品消费为主。

而总供应与总需求而言，5年均值总供应比总需求多约97.58万吨，而2023年总供应与总需求差值约为118.2万吨，2022年总供应与总需求差值约为103.6万吨，由于产量端的增长，导致总供应的增加，但下游需求尚有余量，因此结转库存有所增加。也说明市场仍处于供大于求的态势，但中国已然在其他国家中供销算紧平衡的状态啦。

就今年全球大豆(4979, 6.00, 0.12%)产量而言，尽管厄尔尼诺天气仍在扰动市场，但是巴西影响边际减弱，降雨预期对于干旱有所缓解，虽产量始终为变量，但现如今，阿根廷涨势良好，暂未有天气方面的较大影响，产量的恢复性增长较去年预计增加一半，因此，是否可按去年巴西增产覆盖阿根廷减产的总量。而今年相反，阿根廷恢复性增产是否覆盖巴西天气引发的减产，那大的供应格局依然在。供应端将不会发生较大改变，而国内需求端，三年疫情虽已过，但国内经济发展尚需恢复，餐饮业将成为需求的重点，只要榨利端良好，预计明年随经济的逐步恢复，需求端也该有向好的发展。供需格局依然不会有较大的改变。