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标题: 卓创资讯:原料上移难敌消费疲软 8月国内猪肉价格或缓慢小降 [打印本页]

作者: 龙听    时间: 2023-8-17 13:45     标题: 卓创资讯:原料上移难敌消费疲软 8月国内猪肉价格或缓慢小降

 卓创资讯肉类市场高级分析师

  【导语】8月份高温多雨,为传统的猪肉消费淡季。然而养殖端存抗价情绪,供应收紧对生猪及猪肉价格产生一定支撑,且屠宰企业成本压力明显增加。但原料成本高位难敌消费疲软,屠宰企业挺价乏力,部分选择降价走量,市场普遍存在“明稳暗降”的操作,白条猪肉报价与成交价差距进一步拉大。

  从图1看到,今年8月中上旬国内白条猪肉(膘厚2.5-3.5cm)价格呈高位回落的走势,同时白条出厂报价与成交价差距进一步扩大。据卓创资讯统计,截至8月16日,白条猪肉出厂报价22.36元/公斤,环比上涨22.23%;市场交易均价21.71元/公斤,环比上涨22.66%;出厂报价与成交均价差距为0.65元/公斤,环比提升9.28%。



  8月上半月白条猪肉市场处于供需博弈的局面,其中终端需求低迷略占上风,导致价格缓慢走弱。8月在炎热及降雨天气影响下,终端需求疲软,同时节日、习俗等因素提振力度较小,贸易商暂无批量备货意向。白条猪肉走货迟缓,批发市场存在“砸行”现象,屠宰企业走单不畅而被迫下调售价。从图2看到,除春节影响2月猪肉销售,其余月份中8月猪肉销售量较小,2021年8月与2022年8月销售总量环比降幅7.2%。



  供应方面,8月中上旬养殖端存惜售意向,生猪出栏节奏放缓,导致屠宰企业鲜销量有所下降,但与去年相比仍处于相对高位,猪肉供应减少幅度有限。但年初开始生猪宰后均重不断降低,一定程度上减少白条猪肉供应。整体来看,8月中上旬国内猪肉供应小幅减少,减缓了价格下跌速度。据卓创资讯统计,截至8月第二周,国内重点屠宰企业平均鲜销量环比下降5.63%,同比上涨26.80%。



  供应方面,8月为季节性存栏低位期,但因猪价不涨反降,部分养殖端看涨预期降低,抗价心态或有减弱,生猪供应较上半月有所增加。同时当下生猪出栏体重低位震荡,对猪肉供应影响程度较小。另一方面,因下游接货能力有限,屠宰企业暂无批量出库意向。总体看,预计下半月猪肉供应或较上半月略增。

  需求方面,高温多雨天气影响下,终端需求或整体偏弱,仅月底在开学季等提振下,需求或略有好转。需求低迷而供应略增,卓创资讯预计8月下半月国内猪肉价格或缓慢小幅下跌,月底或小幅反弹,8月均价或环比上涨。






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