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新季产量 开秤价 收储心态

【文章导读】

新季苹果(8875, 441.00, 5.23%)套袋已经基本结束，市场对于新季苹果产新状况已有初步判断。据卓创资讯调研了解，今年苹果产量有所减少。当前距离新季苹果收购已不足3个月，今年产新状况较为复杂，苹果开秤价格需理性看待。

1. 新季苹果产量处于近年相对低位

据卓创资讯调研了解，今年苹果产新状况比较复杂，产地表现差异较大，同一地区不同地块之间也有明显差异。同时去年的产新也具有特殊性，表现为果体偏小、冰雹严重影响后期产量等众多问题，因此在进行产量对比时需全面看待。

近三年我国苹果产量总体呈现减产趋势，今年与去年同期套袋估产相比降幅约9.86%，与去年最终产量相比降幅约5.00%，与产新相对正常的2019年相比降幅达到16.22%，比2017年减少18.78%，比2018年增加10.13%。处于近五年的较低水平。

数据来源：卓创资讯

2. 历年开秤价格对比

通过近十年的历史数据发现，多数年份苹果开秤价格维持在3.0元/斤上下，出现减产情况之后，开秤价格会则高开，但是开秤价格与产量并不完全一致。尤其是前一年利润良好、新季苹果减产时，开秤价格普遍居高。其中2014年开秤价格最高达到4.6元/斤。

数据来源：卓创资讯

山东栖霞苹果收购价格有其规律，开秤之后主流收购价格小幅上涨，一方面受到质量影响，另一方面客户根据新货的市场销售情况，调整收购入库价格。因此，整个收购季的主流收购价格与开秤价格有差异。

3. 三大因素影响新季苹果开秤价格

第一，年内最后一批库存富士价格及早熟类苹果的价格。老富士、早熟苹果在中秋节前后的表现是新季晚熟富士开秤价格高低的重要指标。市场行情存在一定的连续性，在库存苹果与新产苹果的交替阶段，上季苹果的主流行情是新产苹果开秤价格的基准，距离晚熟富士上市时间越近的早熟品种对晚熟富士的价格影响越大。

第二，新季晚熟富士的产量预期。新季苹果产量是影响收购季行情的最重要指标，主要影响整个收购季的价格区间和走势，只是对开秤价格起到调节作用，不是完全的决定作用。例如2019年的苹果产量达到4266万吨，而山东地区80#以上一二级货源开秤价格在3.0-3.2元/斤。若单纯以4266万吨的产量来看，并不能支撑价格处于高位。但当时受到前期库内苹果价格偏高的影响，收购价格顺应市场行情，出现高开称情况。

第三，存储商及行业收购情绪。存储商的收购情绪及外来资金的收购热情，亦会影响当年苹果收购价格。例如减产且货源质量较差的2021年，由于上半年库存货源行情低迷，不少客商对于新季苹果收购热情不够，收储积极性差，开秤价格处于低位。

4. 收储情绪或成为今年开秤价格的主导因素

从2021/2022年的收储利润来看，整体表现良好，尤其是前期收购足量优质货源的存储商利润丰厚，其中上半年山东栖霞市场的平均存储利润为0.63元/斤，处于近四年的中高位水平。这对于新季苹果的收购积极性有较好的推动作用。

数据来源：卓创资讯

从目前情况来看，冷库存储剩余量处于近年中低位水平，因部分存储商捂货不出，后期仍有一定出货压力。若存储商惜售行为减少，加上中秋节提前，库存苹果需求增加，中秋节之前价格有小幅上扬预期。并且今年苹果减产基调已定，按照量价关系推算，新季收购价格或高于正常年份。

与此同时，不少客商对于今年的存储收益预期比较高，外来资金也跃跃欲试，有收购存储的计划。果农普遍认为新季苹果产量不足，惜售情绪亦高于往年。尤其是连续亏损过后，减产年份投入增加，种植成本提高，对新季收购价格预期较高。在市场多方情绪的推动作用下，预计今年苹果的开秤收购价格将明显高于正常年份。