* x* \$ C! @$ eWilliam Murray提到的第65号提案指的是“安全饮用水和毒性强制法案”,该法案要求对约900种已知会导致癌症或出生缺陷的化学品发出警告标签。其中提及,已知可能导致癌症或生殖毒性的,存在于膳食补充剂,营养食品粉末,果汁饮料,杂货(如咖啡,油炸和烘焙食品)以及iHerb销售的其他产品中的物质成分。 # H( g7 L& D! v4 U: K& u- p1 J! l- D& n
在之前,许多咖啡公司已经发布警告称咖啡中含有丙烯酰胺。然而,许多将警示都贴在不容易看到的地方,比如可以买到奶油和糖的柜台。 : R: _8 L8 u, e0 P3 K4 [$ f! D ! G( G) Y# k. m5 n/ m P$ Q, X华盛顿邮报的蒂姆卡尔曼说,“将丙烯酰胺与人体癌症相关联的科学证据不足。” 9 u6 p8 u' [; v: S & k: J8 e; N" e/ |美国癌症协会指出,“到目前为止所做的大部分研究,都没有发现人类患癌症的风险增加。对于某些类型的癌症,如肾癌,子宫内膜癌和卵巢癌,结果混杂。但目前没有癌症类型是由于丙烯酰胺摄入量明显增加导致的。“& h( t( f* i$ e" ?+ v. c" x# f
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中国农业大学食品安全专家范志红在微博中介绍,咖啡丙烯酰胺含量确实很高,达到1100微克/公斤。但毕竟1杯咖啡中只有两三克咖啡,用1100乘以0.003,结果是3.3微克。这个数量是无需介意的。所以,每天一两杯咖啡就照喝好了。* a# M" r) D1 i, D
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不论如何,中国网友对此表示了宽容态度。1 j; O' J$ G- n* s( O: j2 ]# @5 T
% {, B) a, ~; T6 j& E有网友在称,“容我喝两杯咖啡压压惊。”也有网友称,吃油条也能致癌,但并没觉得油条生产受到影响。 ' C- Q( E. D; ~$ }" ~: B% Y0 C. N) t1 G X+ B
还有网友称,如果花时间好好研究,就会发现,咖啡里丙烯酰胺的致癌能力还不如酒精和香烟。) S+ v1 B& J4 B4 ]5 F0 i* Z
: L. @( t+ U% L4 y- a而中国区作为星巴克市场的一员,一直在星巴克最近的低迷市场中扮演重要角色。 0 g* ]; h6 D. P" w( o ) B7 [2 @7 y9 j) `截至2017年 12 月 31 日的第一财季,星巴克公司的全球市场销售额仅同比增长 2%,低于市场预期。然而,在第一季度,中国区营收利润增长率将近 20% 达到1.97亿美元(12.36亿人民币),营业额增长 9%,达到8.44亿美元(约52.94亿人民币),为星巴克的业绩贡献良多。5 J' U- m9 B( @- O6 P9 V* w8 L$ P/ K
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而美国网友也并不在意。4 o% J/ P) n$ n+ [# x8 K5 r8 R# [
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“我觉得这不会阻止我,”数字营销技术专家Jen Bitterman说。“我喜欢这种味道,我喜欢这种感觉,我对它很沉迷。” $ U2 z' A M& Z/ b! b' r) X" D: y; k' s1 Q* ^- f- h6 [" n' m
洛杉矶的律师达林顿伊贝克说,癌症警告会令人讨厌,但不会阻止他每周继续喝三杯咖啡。“这就像香烟。”他说。) @& R# a7 Y v
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诉讼也并不影响星巴克高层的心情。就在4月1日,星巴克创办人“咖啡大王”Howard Schultz会不会竞选总统的猜测再次甚嚣尘上。. K! n; m6 g! b. B N2 o3 S
( T) P" J9 j+ R) |7 ?( m星巴克一直以来饱受消费者投诉,拿铁含量不足,咖啡过热。就在2月8日,一个长达两年的诉讼再次受到媒体关注,加州一家人在2016年某星巴克买咖啡,发现杯子和咖啡里边有血迹。# d- R6 r6 k' ~* y( a' u
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但是,除了3月29日,星巴克股价短暂跳水之外,咖啡致癌的消息对于未来星巴克来说,影响并不过于明显。